真空冷冻干燥机是怎么实现冷冻的？
真空冷冻干燥机是一种干燥设备，它主要是由真空系统、制冷系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成的。目前，冷冻干燥机随着冻干技术和冷冻干燥机技术的不断发展，冻干在无菌制剂的发展过程中得到越来越广泛的应用，尤其是在制药领域，发挥着非常重要的作用。
真空冷冻干燥机是如何实现冷冻的呢？其工作原理如下：
真空冷冻干燥机在开机后将物料投入物料箱内进行冷冻，物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水分带走；另一方面则是物料受冻的时候把某些分子中所含水分排到物料的表面进行冻结，当达到冷冻要求之后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含有的水分带到冷冻捕集箱结冻，实现物料冷冻的干燥要求。
冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或者是其他溶剂的过程。升华则指的是溶剂，比如水，不需要经过液态，从固态可以直接升华为气态的一个过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物，这个过程则称作是冻干。
传统的干燥会引起材料的皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品结构不会被破坏，因为固体成分被在其位置上的冰支持着。在冰升华的时候，被干燥的剩余物质里会留下孔隙。这样就保留了产品生物和化学结构及其活性的一个完整性。
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